Page 27 - Çınar

26 Denizli İl Millî Eğitim Müdürlüğü Çınar E-dergisi 7. Sayı Denizli İl Millî Eğitim Müdürlüğü Çınar E-dergisi 7. Sayı 27

HONAZ'DA KURU MEYVE
DENİLİNCE:

KURU CENNET

ELMASI

Denizli'nin kirazıyla meşhur olan Honaz ilçesinin
son yıllarda pazarı büyüyen meyvesi cennet
elması, üreticilerin de gözdesi olmuştur. Küçük
çapta başlayan, ancak son zamanlarda üreticinin CENNET ELMALARININ KOKUSU
ve tüketicinin artan ilgisiyle çoğalan cennet
elmasının üretimi artmaya devam etmektedir. Yaş cennet elması gibi, kuru cennet elmasının faydaları Honaz’da her balkonda, her bahçede veya her
Yıllık ortalama 12-15 bin ton civarı cennet elması saymakla bitmemektedir. Cennet hurması da denilen kapı önünde kolye gibi dizilmiş cennet elmaları
üretilmektedir. Son yıllarda yaş cennet elmasının cennet elmasının, birçok yararı ile insan sağlığı için görürüz. Kimi bir ipe bağlar onu, kimi aparatla
yanında kuru cennet elması talebi ve üretimi de tüketimi önerilen bir besindir. Kuru cennet hurması, asar, kimi tüllere sarar, çoluk çocuk iki üç ay soyar
artış göstermiştir. Denizli ilinde unutulmaya yüz bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olur. Cennet o meyveleri. Kurur kimi rüzgârda, kimi güneşte
tutan mesleklerden biri olan meyve kurutmacılığı, hurması kurusu, yüksek C vitamini içerir. Düzenli salına salına… Bu geleneği bilmeyen şaşırır önce,
Honaz’da cennet elması kurutulmasının olarak kullanımı halinde vücudun savunma sisteminin ne olduğunu anlamaya çalışır ama tadan bir daha
artmasıyla yeniden önem kazanmıştır. Birçok en iyi şekilde çalışmasına destek olur. Cennet hurması bu lezzetten vazgeçemez. Kışın bir kahve yanında,
insan evlerinde, avlularında, balkon veya kurusu; nezle, grip, astım ve soğuk algınlığı gibi üst ya da cevize arkadaş olur kuruyan meyveler.
çatılarında özel aparatlara asarak, cennet elması solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu bir Şifa deposudur, lezzet deposudur, en önemlisi
kurutup tüketiciyle buluşturmaktadır. Honaz görev üstlenir. Cennet hurması bünyesindeki mangan emek deposudur. İnce ince işlenir tıpkı bir oya
Salça Kooperatifi tarafından sadece Çin'de olan ile kırmızı kan hücrelerinin yapımını sağlar. Sindirim gibi kurutulurken meyveler. Bu geleneğe sahip
bir sistemin denendiği kapalı bir kurutma tesisi sistemini düzenler ve dengeler. çıkmak gerekir, sahip çıkmalıyız ki nesiller boyu
kurulmuştur. Şu esnada iç pazarda tüketilen bu tatlar unutulmasın. Sahip çıkalım ki ilerde
kuru cennet elmasının uzun ömürlü paketleme bizim çocuklarımız da o rüzgâr kokulu, güneş
çalışmaları devam etmektedir. Böylelikle daha lezzetli meyveleri bilsin. Sahip çıkmalıyız ki nasıl
uzak mesafelere taşınabilecek, uzun süreli bir emek var, nasıl yollardan geçiyor o kurumuş
tüketimi sağlanacak ve ihracatı da yapılabilecektir. lezzetler unutulmasın. Yolunuz düşerse Honaz’a
balkonlarda asılı olanları merak ederseniz
istediğiniz kapıyı çalın, herkes gönüllüdür sizinle
paylaşmaya. Çalın ki o muhteşem tadı siz de
tadın.

Semahat ORHAN Nilgün KARAKAŞLAR
Honaz Necati Fikriye Dalaman Ortaokulu Honaz Cumhuriyet İlkokulu
İngilizce öğretmeni Sınıf Öğretmeni